MARIA RIGOL ORDI Cava

Die Familie Rigol ist seit dem Jahr 1897 dem Cava verbunden. Dementsprechend schätzt man im Hause Rigol das traditionelle arbeiten. Die Trauben für die Grundweine werden biodynamisch aus den heimischen Rebsorten Xarel.lo, Parellada und Macabeu erzeugt. Neben Sorgfalt und bewussten Anbaumethoden ist Zeit ein weiterer entscheidender Qualitätsfaktor für die entstehenden Cavas. Die Mindestreifezeit für den…