BELONDRADE & LURTON JEROBOAM 2016 3,0L

(Abb. ähnlich)

Seit nunmehr 26 Jahren streben der Franzose Didier Belondrade und sein Team nach höchster Perfektion in diesem außergewöhnlichen Wein. Ihr Verdejo ist die Essenz des Terroirs des Weingutes, der Quinta San Diego in La Seca bei Valladolid.

Aktuell gehören Didier und seinem Sohn Jean sowie der Önologin Marta Baquerizo rund 40ha mit Verdejo bestocktes Rebland mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren aufgeteilt in 23 Parzellen, die sich in Ausrichtung, Bodenaufbau und Mikroklima unterscheiden. Beginnend in 2005 stellte man auf spontane Gärführung um und seit 2010 ist die Kellerei ökozertifiziert.

Sämtliche Parzellen werden von Hand geerntet und separat in Fässern vergoren. Anschließend reift der Wein etwa 10 Monate auf der Hefe, ehe die finale Assemblage ausgewählt wird. Nach der Füllung verbleiben die Weine weitere fünf Monate in der Kellerei, ehe die Freigabe erfolgt. Belondrade & Lurton zählt heute zu den großen Weißweinen Spaniens und ist international hochbegehrt. Die Auflage beträgt mittlerweile ca. 100.000 Flaschen

BELONDRADE Y LURTON ist die Essenz ihres Terroirs: ein Verschnitt, der die Vielfalt ihrer 23 Parzellen widerspiegelt. Mehr als nur ein Wein. Eine Philosophie.

Dies ist der emblematische Wein des Weinguts. Ein Wein, der ausschließlich von ihrem ökologischen Anwesen Quinta San Diego stammt. Jede der Parzellen wird von Hand geerntet, und die Hefen werden separat in französischen Eichenfässern vergoren und gereift.

Es findet eine spontane, kontrollierte alkoholische Gärung statt.

Nach einer zehnmonatigen Reifung auf den Hefen wird eine Auswahl getroffen und ein “Verschnitt” erstellt. Die gesamte Produktion wird zur gleichen Zeit abgefüllt und verbleibt mindestens 5 Monate in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommt. Dieser Wein ist darauf ausgelegt, innerhalb von 6 bis 8 Jahren konsumiert zu werden, wenn er all seine Qualitäten entfaltet.