Beschreibung
STRUGGLING VINES PHINCA HAPA BLANCO 2016
82% Viura, 12% Garnacha Blanca, 6% Malvasia
Limitierte Produktion: 2.000 Flaschen
Aus den weißen Kalkböden unseres biologisch-dynamischen Weinguts Hapa gewonnen. Dieser handwerkliche Wein wird nach einer strengen Auswahl im Weinberg in 10-Kilo-Kisten von Hand geerntet. Im Weingut werden die Trauben zerkleinert, in einen Betontank gegeben und 2 Monate lang spontan mit den Schalen fermentiert. Der Wein wird dann gepresst und 1 Jahr lang in französische 600-l-Foudres gefüllt.
