SOTA ELS ÀNGELS – Ampurdàn

Maria Polanco hat sich gemeinsam mit ihrem britischen Gatten Guy mit dem Weingut Sota els Àngels („bei den Engeln“) einen langehegten Traum erfüllt. Inmitten von Kork- und Steineichenwäldern in dem Gebirgsmassiv der Gavarres im Hinterland der Costa Brava gelegen, ist dieser Ort ist für Sie zugleich Heimat und fließende Verbindung zur Natur. Die Biodiversität dieses Ortes wird mittels biodynamischer Grundsätze gepflegt, der Weinbau fügt sich in die Natur ein und bildet keine zentrale Monokultur. Mit Fredi Torres hat sich María für ihre Zwecke einen der kompetentesten und angesehensten Weinmacher der biodynamischen Szene als Berater an ihre Seite geholt. Die Voraussetzung für außergewöhnliche Weine ist mehr als gegeben, dieses Projekt ist das Versprechen für eine großartige Zukunft.

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