Eulogio Pomares ist ein renommierter galicischer Winzer, der für seine innovativen und qualitativ hochwertigen Weine bekannt ist. Sein Ansatz verbindet traditionelle Techniken mit modernen Methoden, um das volle Potenzial der autochthonen Rebsorten Galiciens zu entfalten.
Unter dem Label “Grandes Vinos Desiguales” experimentiert Pomares mit einzigartigen Verfahren, wie späten Ernten im Dezember, Maischung von Albariño-Trauben oder einer 60-monatigen Flaschenreifung. Diese Weine spiegeln seine Leidenschaft für Innovation und sein Bestreben wider, die Grenzen des Weinbaus neu zu definieren.
Seine “Vinos Parcelarios” stammen aus ausgewählten Einzellagen und verkörpern Pomares’ poetische und idealistische Vision des Weinbaus. Diese Weine reflektieren die Einzigartigkeit der jeweiligen Parzellen und bieten ein authentisches Geschmackserlebnis.
Mit “Fento Wines” präsentiert Pomares eine Kollektion, die die Vielfalt Galiciens mit Mut, Einfachheit und Charakter widerspiegelt. Diese Weine sind der Beginn seiner Reise, die galicische Weintradition neu zu interpretieren und einem breiteren Publikum zugänglich zu machen.
Eulogio Pomares’ Engagement für Qualität und Innovation hat ihn zu einer herausragenden Persönlichkeit im galicischen Weinbau gemacht. Seine Weine bieten sowohl Kennern als auch Neulingen die Möglichkeit, die Tiefe und Vielfalt der galicischen Weinlandschaft zu entdecken.
Rias Baixas
Ribera do Miño
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