Bico do Cabo 2023

EULOGIO POMARES

Bico do Cabo 2023 – Eulogio Pomares, Rías Baixas

Albariño mit Meeresrauschen. Salzig, frisch, frei.

Der Bico do Cabo 2023 ist ein purer Ausdruck der galicischen Küste – gemacht von einem der spannendsten Winzer Spaniens: Eulogio Pomares. Sein Albariño stammt aus der Nähe des Atlantiks, in der Rías Baixas. Kalkhaltige Böden, alte Reben, viel Handarbeit. Und ein Ausbau, der den Fokus auf Frische, Textur und salzige Mineralität legt. Kein Schnickschnack. Nur Charakter.

Du bekommst hier keinen plumpen Fruchtwein, sondern einen ernsthaften, schnörkellosen Albariño mit Tiefe, Grip und feinem Zug. Weißer Pfirsich, Zitronenzeste, nasser Stein. Und dann dieser salzige Nachhall, der dich direkt zurück ans Kap trägt – Bico do Cabo, der Kuss des Kaps.

Jetzt trinken oder 1–2 Jahre reifen lassen. Perfekt zu Austern, gegrilltem Fisch oder einfach solo auf dem Balkon mit Wind in den Haaren.

Mit “Fento Wines” präsentiert Pomares eine Kollektion, die die Vielfalt Galiciens mit Mut, Einfachheit und Charakter widerspiegelt. Diese Weine sind der Beginn seiner Reise, die galicische Weintradition neu zu interpretieren und einem breiteren Publikum zugänglich zu machen.

Eulogio Pomares’ Engagement für Qualität und Innovation hat ihn zu einer herausragenden Persönlichkeit im galicischen Weinbau gemacht. Seine Weine bieten sowohl Kennern als auch Neulingen die Möglichkeit, die Tiefe und Vielfalt der galicischen Weinlandschaft zu entdecken.