Beschreibung
RAVENBORG EDITION LANZAROTE
PURO ROFE MASDACHE 2022
Masdache ist Lanzarote in konzentrierter Form. Alte Reben, schwarze Vulkanasche, Trockenheit, Wind und ein Wein, der gerade deshalb erstaunlich frisch und präzise wirkt.
Der PURO ROFE MASDACHE 2022 entsteht aus Listán Blanco, Malvasía Volcánica und einem kleinen Anteil Diego von alten Reben rund um Masdache. Ein Teil der Trauben wird direkt gepresst, der andere entrappt und für kurze Zeit auf den Schalen belassen. Danach werden beide Partien zusammengeführt, spontan vergoren und rund acht Monate ausgebaut.
Das Ergebnis hat nichts Lautes. Helle Frucht, Kräuter, Rauch und diese für Puro Rofe so charakteristische Salzigkeit stehen neben einer fast steinigen Kühle. Ein Wein zwischen Substanz und Spannung, dessen Herkunft nicht behauptet werden muss. Man schmeckt sie.
Schwarze Asche. Atlantik. Alte Reben. Masdache.
PURO ROFE MENTIDERO 2022
Mentidero hält sich nicht besonders gern an Kategorien.
In einer alten, gemischt bepflanzten Parzelle bei Masdache stehen Diego, Listán Blanco, Malvasía Volcánica und Listán Negro gemeinsam zwischen Vulkanasche und Lavagestein. Weiß und Rot wachsen nebeneinander, werden gemeinsam gelesen und ergeben einen jener traditionellen Field Blends, wie sie auf Lanzarote entstanden, lange bevor jemand darüber diskutierte, ob ein Wein weiß, rot, rosé oder Clarete sein sollte.
Beim PURO ROFE MENTIDERO 2022 folgt auf eine kurze Mazeration die spontane Gärung im Edelstahl. Anschließend reift der Wein acht Monate im Holz.
Hell in seiner Erscheinung, aber mit der Struktur und Würze roter Trauben. Salz, Kräuter, feine rote Frucht, Rauch und eine fast elektrische Frische.
Kein Weißwein. Kein Rotwein. Kein Orange Wine.
Mentidero.
PURO ROFE TILAMA 2022
Nur Malvasía Volcánica. Und ziemlich viel Lanzarote.
Die alten Reben des PURO ROFE TILAMA 2022 wachsen bei Tinajo nur wenige Kilometer vom Atlantik entfernt. Schwarze Vulkanasche liegt über Ton und kalkhaltigem Untergrund, der permanente Wind vom Meer prägt einen der eigenständigsten Weinberge des Projekts.
Die Trauben werden von Hand gelesen und traditionell mit den Füßen in steinernen Lagares gepresst. Nach kurzer Maischestandzeit folgt die spontane Gärung. Der 2022er reift anschließend rund acht Monate in neutralen französischen Holzfässern.
Tilama verbindet reife weiße Frucht mit Rauch, Feuerstein und einer ausgeprägten salzigen Frische. Kraft ist vorhanden, Schwere nicht.
Ein sehr klarer Ausdruck von Malvasía Volcánica, gewachsen zwischen Vulkan und Atlantik.
PURO ROFE MORRO LA VIRGEN 2023
Morro La Virgen geht noch einen Schritt weiter.
Der Wein stammt aus einer winzigen Parzelle innerhalb eines erloschenen Vulkans bei Masdache. Alte Reben von Malvasía Volcánica und Listán Blanco wachsen tief im schwarzen Rofe. Eine Landschaft, die gleichermaßen absurd und großartig erscheint und in guten Jahren außergewöhnliche Konzentration hervorbringt.
Die Trauben werden von Hand gelesen, nur kurz auf den Schalen belassen und anschließend gepresst. Spontane Gärung und Ausbau erfolgen in neutralem französischem Holz. Abgefüllt wird ohne Schönung und Filtration.
Der PURO ROFE MORRO LA VIRGEN 2023 ist dichter und konzentrierter als viele der anderen Puro Rofe Weine, verliert dabei aber nicht deren salzige, rauchige Spannung.
Kein Wein über einen Vulkan.
Ein Wein aus einem Vulkan.
PURO ROFE JUAN BELLO 2021
Juan Bello gehört zu den besonderen Parzellen von Puro Rofe.
Die mehr als hundert Jahre alten Reben wachsen in tiefen Hoyos an den Hängen des Vulkans Juan Bello bei Masdache. Malvasía Volcánica bildet die Basis, ergänzt durch Diego und Listán Blanco. Handlese, Fußpressung in traditionellen steinernen Lagares, kurze Mazeration und spontane Gärung folgen der Logik des Projekts. Möglichst wenig Keller, möglichst viel Herkunft.
Der JUAN BELLO 2021 vergärt und reift in 500 Liter Fässern aus französischer Eiche und wird weder geschönt noch filtriert.
Salzig, kräutrig und mineralisch, mit heller Frucht, feinem Rauch und bemerkenswerter Tiefe. Trotz seiner Konzentration bleibt der Wein präzise und lebendig.
Vom Jahrgang 2021 entstanden gerade einmal 606 Flaschen.
Lanzarote in sehr kleiner Auflage.
PURO ROFE PRECINTO MECÁNICO 2022
Eine Ausnahme innerhalb der Ausnahme.
PRECINTO MECÁNICO 2022 entstand als gemeinsames Projekt von Puro Rofe und Eloi Cedó, dem mallorquinischen Önologen hinter Sistema Vinari. Verarbeitet wurde ausschließlich Malvasía Volcánica von Ascensión Robayna aus Tilama.
Spontan vergoren. Nicht geschönt. Nicht filtriert. Kein zugesetzter Schwefel.
Gerade einmal 564 Flaschen wurden produziert.
Der Wein zeigt die Malvasía von ihrer kompromissloseren Seite. Rauch, Feuerstein, Zitrus, eine ausgeprägte mineralische Spannung und eine fast messerscharfe Frische. Mit nur rund elf Volumenprozent bleibt er erstaunlich leicht, ohne auch nur im Ansatz belanglos zu wirken.
Precinto Mecánico ist kein typischer Puro Rofe.
Und gerade deshalb gehört er in dieses Paket.
Das Projekt…
Puro Rofe („pure Asche“) ist 2017 einem Zufall entsprungen. Grundgedanke war die Absicht, dem Potential Lanzarotes als einmaliger Weinlandschaft vulkanischen Ursprunges mit seinen autochthonen Rebsorten, endlich einen würdigen Ausdruck zu verleihen.
Die beindruckende „Mondlandschaft“ der Insel ist den Vulkanausbrüchen im 18. Jahrhundert geschuldet. Für die Pflanzung jeder einzelnen Rebe wird ein bis zu drei Meter tiefes Loch in die Lavalandschaft gegraben. In diesen „Hoyos“ ist die Pflanze in dem ariden Klima der Insel einerseits vor Erosion und Austrocknung durch die Passat-Winde aus der Sahara geschützt und andererseits kann so die in der Vulkanasche nachts aus der Luft aufgenommene Feuchtigkeit gespeichert werden.
Rayco’s Vision…
eines bedeutsamen Weines von vulkanischen Böden hat nichts mit den sonstigen Weinerzeugnissen der Insel zu tun, die er als „Souvenirweine für Touristen“ bezeichnet. „Puro Rofe“ hingegen soll sein Terroir unverfälscht widerspiegeln. Hierzu bedarf es neben der traditionellen Anbaumethode einer spontanen Gärführung sowie des Verzichts auf jegliche Manipulation im Keller, abgesehen von der Schwefelung. Wichtig dabei ist, sich den tatsächlich enorm hohen körperlichen Einsatz für die Anlage und den Erhalt der „Hoyos“ und der sie umgebenden halbkreisförmigen Steinwälle vor Augen zu führen. Das Resultat sind sehr eigenständige und lebendige wie auch frische Weine von großer Salzigkeit und niedrigem Alkoholgehalt (11,5-12%) aus Malvasia Volcanica, Diego, Listan Blanco und Listan Tinto, wie z.B. der Puro Rofe Masdache El Mentidero 2021
PFLICHTANGABEN ZU DEN ENTHALTENEN WEINEN
PURO ROFE MASDACHE 2022
Herkunftsland: Spanien
Region: Kanarische Inseln, Lanzarote
Farbe: Weißwein
Rebsorten: Listán Blanco, Malvasía Volcánica, Diego
Alkoholgehalt: 12,9 Vol. %
Inhalt: 0,75 l
Abfüller: Puro Rofe, Valientes Vinos S.L., 35002 Tias, Lanzarote, Spanien
Allergene: enthält Sulfite
PURO ROFE MENTIDERO 2022
Herkunftsland: Spanien
Region: Kanarische Inseln, Lanzarote
Farbe: Rotwein
Rebsorten: Diego, Listán Blanco, Listán Negro, Malvasía Volcánica
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Inhalt: 0,75 l
Abfüller: Puro Rofe, Valientes Vinos S.L., 35002 Tias, Lanzarote, Spanien
Allergene: enthält Sulfite
PURO ROFE TILAMA 2022
Herkunftsland: Spanien
Region: Kanarische Inseln, Lanzarote
Farbe: Weißwein
Rebsorte: Malvasía Volcánica
Alkoholgehalt: 12,7 Vol. %
Inhalt: 0,75 l
Abfüller: Puro Rofe, Valientes Vinos S.L., 35002 Tias, Lanzarote, Spanien
Allergene: enthält Sulfite
PURO ROFE MORRO LA VIRGEN 2023
Herkunftsland: Spanien
Region: Kanarische Inseln, Lanzarote
Farbe: Weißwein
Rebsorten: Malvasía Volcánica, Listán Blanco
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Inhalt: 0,75 l
Abfüller: Puro Rofe, Valientes Vinos S.L., 35002 Tias, Lanzarote, Spanien
Allergene: enthält Sulfite
PURO ROFE JUAN BELLO 2021
Herkunftsland: Spanien
Region: Kanarische Inseln, Lanzarote
Farbe: Weißwein
Rebsorten: Malvasía Volcánica, Diego, Listán Blanco
Alkoholgehalt: 12,5 Vol. %
Inhalt: 0,75 l
Abfüller: Puro Rofe, Valientes Vinos S.L., 35002 Tias, Lanzarote, Spanien
Allergene: enthält Sulfite
PURO ROFE PRECINTO MECÁNICO 2022
Herkunftsland: Spanien
Region: Kanarische Inseln, Lanzarote
Farbe: Weißwein
Rebsorte: Malvasía Volcánica
Alkoholgehalt: 11 Vol. %
Inhalt: 0,75 l
Abfüller: Puro Rofe, Valientes Vinos S.L., 35002 Tias, Lanzarote, Spanien
Allergene: enthält Sulfite
Gesamtinhalt: 6 x 0,75 l = 4,5 l
