GALLEGO ZAPATERO Ribera del Duero

Die aus dem Elsass stammende Önologin Sophie Kuhn war die Impulsgeberin des Terroir Gedankens in diesem kleinen Weingut in dem Dörfchen Anguix. Gemeinsam mit ihrem Vater Mariano bewirtschaften die Brüder Bienvenido und Ignacio ihr Land ökologisch. Viel Boden- und Laubarbeit sowie niedrige Erträge sind die Grundlage für ihre Weine. Zur Gärführung werden ausschließlich traubeneigene Hefen…

GOYO GARCÍA VIADERO Ribera del Duero

Goyo stammt aus einer der angesehensten Winzerfamilien in der Ribera del Duero. Seine beiden Schwestern führen das renommierte Weingut Valduero in Gumiel del Mercado. Er selbst schimpft sich das schwarze Schaf der Familie, da er, inspiriert von Pierre Overnoy aus dem Jura, die gängigen Arbeitsweisen und Weinbereitungsmethoden in seiner Heimat Kastilien ablehnt. Gemeinsam mit seiner…