BODEGAS BHILAR PHINCAS THOUSAND MILS 2018

Bodegas Bhilar Phincas Thousand Mils 2018
Village Estate · Biodynamisch · Elvillar (Rioja Alavesa)

Phincas ist das Herzstück von David Sampedro Gil – ein Projekt, das die jahrhundertealte Weinbautradition des baskischen Bergdorfs Elvillar in eine eigene, zeitgemäße Sprache übersetzt. Die Reben wurzeln tief in kalkreichen Böden, deren karge Struktur kaum andere Landwirtschaft zulässt, dafür aber umso präzisere, energetisch vibrierende Trauben hervorbringt.

Der Name selbst ist Programm:
PHI – das Goldene Verhältnis, Sinnbild für Balance.
Finca – die Herkunft, der Ort, das Land.
Phincas verbindet beides zu einer klaren Philosophie: Harmonie zwischen Weinberg und Keller, zwischen Natur und Handwerk.

Die Trauben des Phincas Thousand Mils 2018 stammen aus älteren, biodynamisch bewirtschafteten Parzellen – einige davon pferdegepflügt, alle mit maximalem Respekt gepflegt. Hier arbeitet David minimal-invasiv, ohne Additive außer Schwefel, und lässt dem Wein die Zeit, die er braucht. Die Reifung in Beton und Eiche dient nicht der Inszenierung, sondern der Präzisierung: Rundung, Struktur, Tiefe.

Phincas Thousand Mils 2018 – Village Estate White ist der weiße Ausdruck des Phincas-Projekts von David Sampedro Gil. In Elvillar, einem baskischen Bergdorf der Rioja Alavesa, wurzeln die Reben seit Jahrzehnten tief in kalkhaltigen Ton- und Schluffböden – karg, hell, mineralisch. Genau hier entsteht ein Wein, der die Landschaft unverstellt transportiert.

Die Cuvée Phincas Thousand Mils 2018 basiert auf einem historischen Rebsortenspiegel: 65 % Viura, ergänzt durch Garnacha Blanca, Malvasía, Palomino und weitere traditionelle Versuchssorten. Die Trauben stammen aus über 50 Jahre alten, trocken bewirtschafteten Parzellen, biodynamisch gepflegt, Demeter-zertifiziert, pferdegepflügt und ohne Bewässerung.

Gegoren wird spontan mit Naturhefen, entrappt, mit Schalenkontakt in Betontanks. Die Reifung dient der Präzisierung, nicht der Maskierung: Klarheit statt Effekte, Tiefe statt Lautstärke.

Phincas Thousand Mils 2018 zeigt die Essenz dieses Ortes: salzige Spannung, Eleganz, feine Struktur – ein Wein, der sich nicht drängt, sondern präzise erzählt.

Ideal für Liebhaber charakterstarker Rioja-Alavesa-Weißweine und biodynamischer Boutique-Projekte mit Profil.

Bodegas Bhilar

Alte Reben, karge Böden und ein kühles Klima, so betitelt David Sampedro Gil sein Projekt in El Villar, einem baskischen Bergdorf, in dem seit Jahrhunderten der Weinbau die Landschaft dominiert. Seit 1999, noch als Berater für diverse große Bodegas in der Rioja tätig, beschäftigt sich David mit den Ideen des Rudolf Steiners für eine biologisch-dynamische Landwirtschaft.

Ab 2007 kümmerte er sich um die zwischen 35 und 100 Jahre alten Rebflächen der Familie und seit 2012 entstanden die ersten eigenen (Garagen-) Weine. In 2014 wurde der Traktor durch ein Pferd ersetzt und 2016 entstand schließlich die „minimal-invasive“ Kellerei von David und seiner Frau Melanie. Hier lebt die Familie getreu dem „Chateau Prinzip“ mit ihren Kindern und Hunden nachhaltig und konsequent bis ins Detail die biodynamischen Leitlinien, eingebettet in die Landschaft. Keine Additive außer Schwefel. Neben seinem Engagement in der Rioja bewirtschaftet David zudem Rebflächen in der Navarra, Utiel-Requena, Sierra de Francia sowie Rias Baixas.