ESCODA SANAHUJA Conca de Barberà

Seit 1997 sind Joan Ramón Escoda und seine Frau Mari Carme Sanahuja überzeugte Bio-Landwirte auf ihrem Gutshof in der Nähe von dem Städtchen Montblanc in der Provinz Tarragona. Dazu gehören zehn Hektar mit Oliven- und Mandelbäumen sowie Rebland, einen Gemüsegarten, Hühner, Kaninchen und Ziegen. Ihre „Naturweine aus biodynamischer Landwirtschaft“ werden unter Verzicht auf Schwefelung gekeltert.…

ZÁRATE Rías Baixas

Zárate ist ein Familienbetrieb von 1707 mit sehr viel Tradition und Geschichte. Seit dem Jahr 2000 führt Eulogio Pomares kontinuierlich die Arbeit seiner Ahnen fort, und Jahr für Jahr entstehen hier rassige, feine und geschliffene Weine, die zu den besten Albariños gezählt werden müssen. Neben dem traditionellen Stil tüftelt der nimmer ruhende Eulogio auch an…

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OLIVIER RIVIÈRE Rioja

Der aus dem Cognac stammende Franzose Olivier Riviere hat Weinbau in Montagne St-Emilion studiert und wurde nach ersten praktischen Erfahrungen im Burgund sowie in Südwestfrankreich von Telmo Rodriguez in die Rioja Alavesa geholt, um dessen Rebflächen auf biodynamische Nutzung umzustellen. Hier hat er in jeder Beziehung seine Bestimmung gefunden und in 2006 mit eigenen Aktivitäten…

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ENVÍNATE Ribeira Sacra

Laura Ramos, José Martínez, Roberto Santana und Alfonso Torrente lernten sich während ihres Önologiestudiums an der Universität Miguel Hernández in Alicante kennen. Sie bildeten eine Lerngruppe, diskutierten, verkosteten und reisten gemeinsam durch die Weinwelt. Bei Envínate verfolgen die Vier ein simples Ziel: jede Parzelle soll ihren Charakter maximal ausdrücken. Zielführend sollen dabei althergebrachte Methoden in…