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ravenborg galicien edition — RAVENBORG EDITION GALICIEN
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ravenborg edition kastilien — RAVENBORG EDITION KASTILIEN
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GOYO GARCÍA VIADERO FINCA PERUCO 2016 EIN WEINBER

GOYO GARCÍA VIADERO FINCA PERUCO 2016 EIN WEINBERG. ZWEI JAHRGÄNGE. Bei Ravenborg haben wir Finca Peruco aktuell sowohl aus 2017 als auch aus 2016. Das macht die Sache besonders interessant. Rund hundertjährige Reben auf etwa 900 Metern Höhe. Heller Sand, Kalk und Kiesel. Tinto Fino gemeinsam mit Albillo. Die Parzelle bleibt dieselbe. Was sich verändert, ist das Jahr. Genau deshalb sind gereifte Jahrgänge spannend. Man probiert nicht nur einen Wein, sondern bekommt einen Blick darauf, wie Ort, Jahrgang und Zeit zusammenspielen. Finca Peruco 2016
nur noch wenige Flaschen, bei Ravenborg. #goyogarciaviadero #fincaperuco #riberadelduero #viñasviejas #ravenborg

GOYO GARCÍA VIADERO FINCA ARCILLA 2014 ARCILLA HE

GOYO GARCÍA VIADERO FINCA ARCILLA 2014 ARCILLA HEISST TON. Und genau darum geht es. Finca Viñas de Arcilla liegt bei Anguix auf rund 810 Metern Höhe. Die etwa hundertjährigen Tinto Fino Reben stehen auf rotem Sand mit einem tonhaltigen Untergrund. Ein anderer Boden, ein anderer Ausdruck. Während Goyo in seinen anderen Parzellen mit Kalk, hellem Sand oder Kies arbeitet, ist hier der Ton prägend. Der Jahrgang 2014 hat inzwischen zwölf Jahre hinter sich. Für einen Wein, der von alten Reben, hoher Säure und zurückhaltendem Holzeinsatz lebt, wird genau das interessant. Finca Arcilla 2014
Nur noch wenige Flaschen vorrätig bei Ravenborg. #goyogarciaviadero #fincaarcilla #riberadelduero #tintofino #viñasviejas

VIÑA GRAVONIA 2014 100 Prozent Viura. Vier Jahre

VIÑA GRAVONIA 2014 100 Prozent Viura. Vier Jahre im Holz. Zweimal jährlich von Fass zu Fass gezogen. Danach weitere Reife in der Flasche. Bei López de Heredia ist das kein Retro Konzept. Sie machen es einfach seit Generationen so. Bienenwachs, Nüsse, getrocknete Kräuter und reifer Apfel treffen auf erstaunliche Frische. Die Zukunft des weißen Rioja liegt manchmal ziemlich weit in seiner Vergangenheit. Nur in der Ravenborg Edition Rioja erhältlich. #lopezdeheredia #vinagravonia #viura #rioja #haro #ravenborg

RIOJA IN WEISS. Echte Schätze aus unserem Weinkell

RIOJA IN WEISS.
Echte Schätze aus unserem Weinkeller.
BYE BUY Pakete! Nur noch wenige verfügbar. Sechs Weine aus einer Region, die noch immer viel zu oft auf Tempranillo, Crianza und Reserva reduziert wird. Miguel Merino.
Artuke.
Etérea Kripan.
David Sampedro.
Remelluri.
López de Heredia. Viura steht meistens im Mittelpunkt. Aber einmal kühl und präzise.
Einmal tief und cremig.
Einmal mit Schalenkontakt.
Einmal über Jahre im Fass gereift. Von vier Jahren Holz bei Gravonia bis zu sechs Jahren Fassausbau bei Phinca La Revilla. Rioja kann ziemlich anders aussehen. In den nächsten Posts stellen wir jede Flasche einzeln vor. Jetzt auf ravenborg.de #rioja #artuke #miguelmerino #gravonia #remelluri #etéreakripan
@arturoartuke @etereakripan Etérea Kripan Artuke Bodegas Viñedos @telmovinos @bodegamiguelmerino @bodegasbhilar Bodegas Bhilar

GOYO GARCÍA VIADERO COBERO 2016 VON RIBERA IN DIE

GOYO GARCÍA VIADERO COBERO 2016 VON RIBERA IN DIE PICOS DE EUROPA. Cobero stammt nicht aus Ribera del Duero, sondern aus dem Valle de Liébana in Kantabrien. Hier, in der Heimatregion von Goyos Mutter, wachsen alte Mencía und Palomino Reben auf steilen schiefergeprägten Hängen der Picos de Europa. Rot und Weiß wachsen nebeneinander und werden auch gemeinsam vinifiziert. Der 2016er ist inzwischen ein gereifter Blick auf diesen zweiten Teil von Goyos Weinwelt. Bergwein statt kastilischer Hochebene. Goyo García Viadero Cobero 2016
Restexemplare bei Ravenborg. #goyogarciaviadero #cobero #mencia #cantabria #ravenborg

GOYO GARCÍA VIADERO FINCA GUIJARRALES 2019 GRACIA

GOYO GARCÍA VIADERO FINCA GUIJARRALES 2019 GRACIANO. SOLO. Das ist schon deshalb ungewöhnlich, weil man Graciano wesentlich häufiger als Partner in Rioja Cuvées kennt. Goyo García Viadero gibt der Rebsorte eine eigene Bühne. Finca Guijarrales liegt bei La Aguilera auf etwa 880 Metern Höhe. Rund 40 Jahre alte Reben wachsen auf rotem Sand und Kieseln, ausgerichtet nach Nord bis Nordwest. Spontan vergoren und anschließend rund ein Jahr in alten französischen Fässern ausgebaut. Dunkle Frucht, Gewürze, Spannung und vor allem eine völlig andere Seite von Goyos Arbeit. Finca Guijarrales 2019
Noch ein paar Flaschen bei Ravenborg. Solange der Vorrat reicht. #goyogarciaviadero #graciano #guijarrales #naturwein #ravenborg

GOYO GARCÍA VIADERO FINCA PERUCO 2017 100 JAHRE.

GOYO GARCÍA VIADERO FINCA PERUCO 2017 100 JAHRE. 900 METER. Finca El Peruco liegt bei Anguix auf einem Hochplateau in rund 900 Metern Höhe. Die etwa hundertjährigen Reben wachsen auf hellem Sand mit Kalk und Kieseln. Tinto Fino steht hier traditionell gemeinsam mit Albillo. Keine Monokultur. Keine neue Idee. Sondern ein alter Weinberg, wie er in Ribera del Duero früher selbstverständlich war. Goyo vinifiziert diese Parzelle separat und macht daraus einen Wein, bei dem nicht das Fass die Geschichte erzählt, sondern der Ort. Goyo García Viadero Finca Peruco 2017
Jetzt noch ein paar Flaschen bei Ravenborg. #goyogarciaviadero #fincaperuco #riberadelduero #oldvines #ravenborg

GOYO GARCÍA VIADERO FINCA VALDEOLMOS 2017 DER BOD

GOYO GARCÍA VIADERO FINCA VALDEOLMOS 2017 DER BODEN MACHT DEN UNTERSCHIED. Finca Valdeolmos liegt bei Olmedillo de Roa auf rund 860 Metern. An der Oberfläche roter Sand. Darunter Kalk. Die Reben sind etwa 100 Jahre alt und traditionell mit Tinto Fino und einem kleinen Anteil Albillo bepflanzt. Genau darum geht es bei Goyos großen Parzellenweinen. Nicht um eine Kellerrezeptur, sondern um Unterschiede zwischen einzelnen Weinbergen. Valdeolmos gilt dabei als einer seiner feineren, eleganteren Weine. Eine alte Parzelle. Eine Flasche. Ein ziemlich präziser Ausschnitt aus Ribera del Duero. Finca Valdeolmos 2017
JETZT bei Ravenborg. Solange der Vorrat reicht. #goyogarciaviadero #valdeolmos #riberadelduero #viñasviejas #spanischerwein #ravenborg

López de Heredia – Viña Tondonia Reserva 2010 Magn

López de Heredia – Viña Tondonia Reserva 2010 Magnum 2010. MAGNUM. TONDONIA. Manchmal reichen eigentlich drei Worte. Viña Tondonia gehört zu den großen historischen Weinbergen der Rioja. Rafael López de Heredia legte ihn bereits 1913 und 1914 am rechten Ufer des Ebro an. Mehr als 100 Hektar in einer natürlichen, fast muschelförmigen Senke an der Grenze zur Rioja Alavesa. Der Reserva 2010 besteht aus Tempranillo, Garnacha, Graciano und Mazuelo. Vergoren wird traditionell in großen alten Holzbottichen. Danach: Sechs Jahre in amerikanischer Eiche.
Zwei manuelle Abstiche pro Jahr.
Weitere Jahre Flaschenreife. 2010 gilt in Rioja als hervorragender Jahrgang und zeigt genau das, was Viña Tondonia ausmacht: Frische trotz Reife.
Komplexität ohne Schwere.
Eleganz statt Lautstärke. Und in der Magnum entwickelt sich ein solcher Wein noch einmal langsamer. Eineinhalb Liter Geduld. LÓPEZ DE HEREDIA VIÑA TONDONIA RESERVA 2010 MAGNUM Aktuell bei Ravenborg. #lopezdeheredia #vinatondonia #rioja #magnum #ravenborg

TEL: +49 40 393344
ELBCHAUSSEE 520
22587 HAMBURG

info@ravenborg.de

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Samstag geschlossen

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